婴幼儿究竟能不能食用牛初乳？在昨天的中国牛初乳发展研讨会上，中国疾控中心、中国农业大学等多位食品安全专家为牛初乳“正名”，指出“婴幼儿不能食用牛初乳”是一个认知误区。
今年4月，卫生部在给国家质检总局一份《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》中提到，今年9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳。很多家长和消费者就此认为，孩子不能再吃牛初乳了。
中国营养学会临床营养分会主任委员李淑媛指出，牛初乳并不是对孩子不安全，而是因为婴幼儿配方奶粉本身已经有足够的营养成分，额外添加牛初乳没必要，也消化不了这么多的高蛋白。
中国疾控中心营养与食品安全营养评价室主任杨月欣强调，牛初乳禁止使用的范围指婴幼儿配方食品。其他食品只要符合相关标准和规范，如纯牛初粉、牛初乳普 通食品、婴幼儿辅食、保健食品等，都可以正常生产、销售和放心食用，并不存在所谓对牛初乳的禁令。而婴幼儿谷类辅助食品和罐装辅助食品也是不受牛初乳禁令 限制的。
针对牛初乳有激素会导致儿童性早熟的观点，国家乳业产业技术创新战略联盟委员段旭煌表示，“这也是一个认识误区，没有科学依据”，行业在2009年用国标的方法，对牛初乳50种激素含量测定发现，牛初乳中的激素与牛常乳并无差别。 |
